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借寒补暖,服用铁皮石斛

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一到冬天手脚冰凉,多少女性已是习以为常,而许多“补热”的食品也只是暖上一会儿。石斛专家、中国科学院华南植物园首席研究员段俊教授建议说,其实,让身体回寒转暖,有一样“仙草”可以试试,那就是铁皮石斛。

《本草纲目》记载可解“骨中久冷”的铁皮石斛,是国家二级珍危保护品种,为名贵中药材。在50多个石斛类中药材品种中,铁皮石斛尤为珍贵,具有独特的药用价值,尤以滋阴功效最为显著,久服,壮筋骨,暖五脏。

李时珍在《本草纲目》中评价铁皮石斛:“强阴益精,久服,厚肠胃,补内绝不足,平胃气,长肌肉”。铁皮石斛夏季服用可“逐皮肤邪热痱气”,冬天服用则可改善“脚膝疼冷痹弱”,“骨中久冷”,对于上班族的神疲力竭,更可“定智除惊”,而对于老者更可“轻身延年”。 铁皮石斛的神奇功效,古典医书均有记载。道家医学经典《道藏》将铁皮石斛列为“中华九大仙草”之首。

秦汉时期的《神农本草经》记载,铁皮石斛“主伤中、除痹、下气、补五脏虚劳羸瘦、强阴、久服厚肠胃”。

国家权威医药部门鉴定,铁皮石斛中的主要药用有效成分为石斛多糖,该成分有显著的免疫增强活性和抗癌活性。

不仅如此,铁皮石斛还厚肠胃,护肝胆,强阴益精,所含有的丰富多糖类物质,食用后在胃部可产生一种保护膜,减少酒精对胃的破坏,同时还可增强肝脏的代谢功能,通过体内进行调和,将酒性化解。

石斛“脂膏丰富,滋阴之力最大”,铁皮石斛“归经全面”,容易被人体吸收,并能濡养全身,让身体各脏器运转自如,肌肤饱满润泽,气血通畅充足,因此久服,能让女性重新焕发青春的光彩。

现代药理实验证实,铁皮石斛对防治老年人常见的眼科疾病——白内障确实有很好的的作用。

久服铁皮石斛,借冬天之寒,让冰凉的手脚变暖。服用石斛的方法,民间沿用的有很多,如:煲汤、煮茶、生嚼等,均可。一般食用量干品5克左右,鲜品加倍,或根据自己体质即可。

服用石斛应该注意的是,石斛性微寒,对于脾胃虚寒的人,大量服用后会引起消化不良或腹泻,所以,对于胃火盛的宝宝,服用石斛比较适宜;石斛基本上人人都可食用,但是如果脾虚湿盛的人大量服用,会滋腻碍胃,可能会引起消化不良。(叶依)

段俊博士。中国科学院华南植物园首席研究员,博士生导师,中国野保协会药用石斛保育与利用委员会委员主任,中国野保协会兰科植物保育委员会副主任,广东省药学会岭南中草药资源专业委员会副主任,中国兰花学会常务理事,广东省遗传学会常务理事,广东省花卉协会常务理事,广东省兰花产业技术创新联盟副理事长。